2019-04-11 22:56:01
从细菌中生长合成广泛的色素

细菌可以使用膜中的特定天然产物保护自己免受自由基的侵袭。目前,歌德大学和慕尼黑工业大学的研究人员已经发现了一种最常见的保护色素的生物合成,这种保护色素也可能是医学和化妆品行业所关注的。

芳基多烯是由生活在广泛变化的环境中的细菌产生的黄色色素,例如土壤,人体肠或其他生态位。嵌入细菌膜中,它们可以防止氧化应激或活性氧。后者一旦进入细菌细胞就会损伤细胞。

虽然之前已知哪种蛋白质负责芳基多烯的形成,但尚不清楚它们是如何产生黄色颜料的。由Helge Bode教授(法兰克福歌德大学)领导的分子生物技术研究小组与助理教授Nina Morgner(歌德大学化学系)和Michael Groll教授(慕尼黑技术大学)领导的研究小组合作,重建试管中芳基多烯的生物合成,从而阐明各个生物合成步骤的功能。

“芳基多烯的抗氧化特性与类胡萝卜素类似,但生产方式完全不同,”Gina Grammbitter说,他将这一系统作为博士研究的一部分进行了调查。 “它的生物合成与脂肪酸的形成非常相似,但也表现出意想不到的差异,”Nina Morgner补充道。 “与Michael Groll的小组一起,我们能够识别所涉及的蛋白质的不寻常的复合物,并确定它们的结构。”

正如研究人员在当前的美国化学学会期刊中所证明的那样,芳基多烯是通过一种新的生物合成途径产生的,并且可能直接位于细菌膜中。然而,芳基多烯只是更大的天然产物的一部分:“仍然缺少的是整体结构的形成和结构,”Gina Grammbitter解释说,他正在研究这个问题。

该领域的研究仍在继续。下一步是研究各酶的相互作用和芳基多烯的作用,例如,在人类的微生物群中。由于它们的抗氧化性质,芳基多烯也可能是化妆品工业所关注的。

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