2019-02-22 05:50:02
手写字体的健康菜单选项提示积极响应

食物可以唤起各种温暖和模糊的感觉 - 童年的怀旧情绪,公路旅行的记忆,或者只是简单舒适的营养汤。

然而,对于餐馆来说,传达一种爱的感觉就像选择不同的菜单字体一样简单。

最近的一项研究发现,当餐馆用餐者阅读带有健康食品选项的菜单时,这些菜单上印有手写的字体,他们更可能认为食物对身体更好,由更好的食材制成,并且比同类产品更加小心。以机器式字体打印。

“手写字体表达了爱情,人类触觉的感觉更加突出,”该研究的合着者,俄亥俄州立大学酒店管理助理教授Stephanie Liu说。 “对顾客来说,就像有更多的心,更多的努力和更多的爱,即使它不花费更多的钱。”

该团队的调查结果于2月10日在“商业研究杂志”上发表。

研究人员进行了在线调查,发现正面反应现象只有在顾客认为餐厅或菜单项目健康或当地种植时才会发生 - 当餐厅的品牌以健康为重点时。

“这不适用于销售低质量汉堡包的快餐品牌,”刘说。

但是一种手写的字体,即使它是由计算机制作而不是实际用手写的,也引发了一种感觉,即餐厅的产品中充满了额外的爱和关怀。

刘有一个关于为什么会这样的理论:世界正在变得越来越自动化,越来越机械化。技术可以在人与人之间保持距离,偶尔也可以消除人体触摸带来的温暖。

手写可以传达温暖,因为它需要比打字字体更多的努力。例如,手写笔记比计算机上输入的笔记更个性化。一种看似手写的字体,具有不完美的曲线和倾斜以及有机笔画,比机器书写的字体传达更深层次的情感联系,这种字体通常是方形的,笔直的和均匀的。

“作为一种营销策略,顾客只是下意识地处理信息,他们觉得菜单上的字母有人情味,”刘说。 “他们觉得餐厅在这个菜单的设计上投入了更多精力,他们会更加小心地为您提供这款产品。”

研究人员发现,手写字体也可能让单独用餐者感到有点孤独,创造一种温暖感和与餐厅的联系,可以激励那些顾客回归。

研究人员发现,当顾客认为菜单包含“爱”时,这些顾客更有可能在社交媒体上与餐馆的品牌互动,刘说。

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